עוד לא צילמנו את הפריט הזה — בדלפק הוא נראה טוב יותר.
סלמון מעושן בעישון קר
Salmo salar
אנחנו מעשנים בעצמנו בעישון קר על שבבי אלון, 18 שעות. פחות מלוח מהמקובל, פרוס דק ביד לפי הזמנה.
- עישון עצמי בחנות
- פרוס דק · בלוק שלם
- פריט קבוע — כמעט תמיד בקירור
- עישון עצמי · מומלץ
איך מכינים
- על לחם עם גבינת שמנת
- בסלט עם אבוקדו
- בפסטה קרה
אפשר לשמור בקירור עד סוף אותו יום — כותבים שם ושעת איסוף.