עוד לא צילמנו את הפריט הזה — בדלפק הוא נראה טוב יותר.
לוין טונה אדומה
Thunnus albacares
לוין טונה בדרגת סשימי, בצבע דובדבן עמוק. מגיע פעמיים בשבוע בכמות מוגבלת — שווה להתקשר מראש ולשמור.
- האוקיינוס ההודי — דיג חופשי
- סטייק 200 גרם · בלוק לסשימי · טרטר קצוץ
- לפי מה שהיה בנמל, שווה לוודא מראש
- דרגת סשימי · כמות מוגבלת
איך מכינים
- סירה על מחבת לוהטת
- טרטר עם שמן שומשום
- סשימי
אפשר לשמור בקירור עד סוף אותו יום — כותבים שם ושעת איסוף.
